Nước đun sôi và những hiểm họa khôn lường

Từ xưa đến nay nước đun sôi luôn luôn được mọi người đánh giá cao về độ an toàn. Tuy nhiên, nếu không biết những điều ngay sau đây, nước đun sôi của gia đình bạn sẽ trở thành mối nguy hiểm khôn lường.

Mối nguy hiểm mang tên nước đun sôi lại nhiều lần

Nước đun sôi và những hiểm họa khôn lường

Rất nhiều người quan niệm rằng nước đun sôi càng đun lại càng diệt được nhiều vi khuẩn. Trên thực tế lại ngược lại, khi nước đun sôi được đun đi đun lại nhiều lần sẽ mang những hiểm họa sau:

+ Khi nước đun sôi được đun lại nhiều lần sẽ sản sinh ra hàm lượng thạch tín trong nước. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh về dạ dày, hệ tiêu hóa. Và đặc biệt nếu sử dụng nước này trong thời gian dài sẽ rất nguy hiểm dẫn đến các bệnh như tim mạch, suy thận

+ Hàm lượng chất flo cũng sẽ được sản sinh ra trong nước tái đun sôi. Các chất này khi hấp thụ vào cơ thể dẫn đến thần kinh bị suy giảm, ảnh hưởng đến chỉ số IQ của trẻ em, đặc biệt còn làm suy giảm khả năng sinh sản.

+ Tăng hàm lượng muối nitrat trong nước đun sôi, Muối này khi hấp thụ vào cơ thể sẽ trở thành muối nitric ảnh hưởng đến nhịp tim, hệ hô hấp, các chức năng vận chuyển máu trong cơ thể. Hàm lượng này càng tích tụ nhiều có thể sẽ nguy hiểm đến tính mạng.

Ngoài ra ở nhiệt độ cao muối nitric biến thành nitrosamine đây là thành phần chính gây ra căn bệnh ung thư và các bệnh nguy hiểm như: ung thư buồng trứng, dạ dày, bệnh bạch cầu,…

Nước đun sôi để quá lâu

Nước khi đun sôi thường diệt được vi khuẩn ở nhiệt độ 100 độ C. Tuy nhiên, sau một thời gian vi khuẩn sẽ dần sống lại và sau 24 giờ vi khuẩn sẽ sống lại toàn bộ. Bởi vậy nước đun sôi sau 24h đã không còn đảm bảo. Đặc biệt, nước đun sôi để lâu còn bị ôi thiu sẽ là nguyên nhân không nhỏ gây ra tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Bởi vậy, các chuyên gia khuyến cáo nước đun sôi chỉ sử dụng trong ngày, sang ngày mới cần đổ nước cũ đi.

Nước đun sôi và những hiểm họa khôn lường

Nước đun sôi không loại bỏ được cặn bẩn

Khi cho nước vào các thiết bị đun sôi, dưới tác dụng nhiệt nước dần ấm lên và đạt nhiệt độ 100 độ C. Và thiết bị này hoàn toàn không có khả năng loại bỏ các cặn bẩn. Bởi vậy, nguồn nước mà bạn sử dụng đun sôi cần đảm bảo sạch thì nước đun sôi mới là nguồn nước uống an toàn.

Ngày nay, các thiết bị máy lọc nước đã ra đời giúp bạn tiện lợi sử dụng mà không cần mất công đun sôi. Hoặc sử dụng nguồn nước này đun sôi hoàn toàn đảm bảo không có cặn bẩn vi khuẩn. Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý đến các điểm được nêu ở trên.