Cách làm bánh mochi sữa chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản

Cách làm bánh mochi sữa chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản

Bánh mochi là đặc sản nổi tiếng phổ biến trứ danh của xứ sở hoa anh moi. Bánh mê hoặc thực người tiêu dùng vì thế chưng lớp vỏ thơm nức phức mượt, mượt ngon trực thuộc nhân kem đuối giá bán buốt với không hề ít vị khác lạ. Cùng VinID tò lần tức thì 5 cách tiến hành bánh mochi ngon sướng tê liệt chuẩn chỉnh chỉnh vị Nhật Bản qua loa chuyện nội dung nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mochi sữa chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản

Bạn đang được xem: Cách làm bánh mochi sữa chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản

Nguyên liệu tiến hành bánh mochi mượt nhân đậu đỏ:

• Đậu đỏ: 120g
• Bột gạo nếp: 160g
• Dầu ăn: 10ml
• Muối
• Đường: 130g

Cách tiến hành bánh mochi mượt nhân đậu đỏ:

Làm nhân đậu đỏ:

• Rửa tinh anh khiết đậu đỏ au hỏn, dìm nước rét vô 4 giờ hoặc dìm nước giá bán buốt 8 – 10 giờ.
• Cho đậu đỏ au hỏn vô vào trong nồi chứa chấp chấp 500ml nước, đun cho đến Lúc đậu nứt tách ngoài, chín nhừ, rất rất hoàn toàn có thể dùng đũa tách tuy nhiên phân tử đậu.
• Khi đậu nguội, xay nhuyễn với 200ml nước.
• Cho đậu và 100g lối vô vào trong chảo.
• Sên đậu với lửa nhỏ, khuấy đều tay, cho đến Lúc khá quánh thì mang đến dầu rán vô.
• Khi đậu quánh quánh lại thì tắt chống phòng bếp, nhằm mục tiêu nguội.
• Nặn nhân đậu trở thành 6 viên tròn trịa.

Làm phần vỏ bánh & gói bánh:

• Cho vô bột gạo nếp 1 chút muối bột phân tử .
• Cho Tính từ lúc kể từ 180ml nước vô bột, vừa khít mang đến vừa khít khuấy đều cho đến Lúc bột tan và chảy trở thành sản phẩm.
• Hấp tô bột khoảng tầm tầm 25 – nửa giờ đồng hồ mang đến chín.
• Cho bột và 30g lối lên chảo.
• Bật lửa nhỏ, khuấy đều mang đến lối tan và bột mượt quánh, tắt chống phòng bếp, nhằm mục tiêu nguội.
• Chuẩn bị một cái thớt, phủ lên bên trên mặt phẳng 1 lớp bột gạo nếp thô.
• Để bột lên thớt, phủ lên bên trên mặt phẳng 1 lớp bột nếp thô.
• Tán mang đến bột mỏng mảnh miếng, tách tiến hành 6 phần.
• Kéo bột mỏng mảnh miếng tách ngoài, mang đến nhân vô, kéo lớp vỏ sao mang đến bao kín xung xung quanh nhân, vo bánh trở thành hình trụ nhẵn là kết thúc.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Góc Bếp Nhỏ)

2. Cách tiến hành bánh mochi đỗ xanh lơ lá dứa dừa non

Nguyên liệu tiến hành bánh mochi dừa non lá dứa đậu xanh

Phần nhân bánh:

• Bột nếp: 20g
• Dầu ăn: 10g
• Đậu xanh lơ rớt cà vỏ: 150g
• Đường: 100g
• Lá dứa (không dùng lá dứa non): 10 cọng
• Nước cốt dừa: 200ml
• Dừa non nạo xay nhuyễn

Phần vỏ bánh:

• Bột bắp: 30g
• Bột năng: 15g
• Bột nếp: 150g
• Dầu ăn: 10g
• Đường: 120g
• Muối: 1 ít
• Sữa tươi: 270ml

Cách tiến hành bánh mochi dừa non lá dứa đậu xanh:

Làm nhân bánh:

• Rửa tinh anh khiết đỗ xanh lơ.
• Hấp chín đậu sau thời gian dìm nước giá bán buốt qua loa chuyện tối hoặc dìm nước rét 3h.
• Cắt nhỏ lá dứa, xay nhuyễn với 200ml nước.
• Trộn đều đỗ xanh lơ với nước dừa, nước lá dứa, lối.
• Sên lếu láo thích hợp đậu, khuấy đều.
• Khi đậu khá cạn, mang đến dừa non, dầu rán và bột nếp vô, vẫn khuấy đều tay.
• Sau nửa giờ đồng hồ sên, đậu mượt quánh là đạt được được.
• Nhấc xuống, nhằm mục tiêu nguội, gói vô màng quấn món ăn đồ uống, mang đến vô tủ giá bán buốt.
• Vo nhân trở thành những viên tròn trịa.

Làm vỏ bánh & gói bánh:

• Trộn bột năng để tạo độ sánh muốn tạo phỏng sánh, bột nếp, bột bắp, lối, muối bột phân tử, 250ml sữa tươi tỉnh.
• Đậy bột lại, mang đến ngủ nửa giờ đồng hồ.
• Khi bột vẫn nở thì dùng rây thanh thanh lọc lại.
• Lấy ¾ lượng bột, hấp với lửa to lớn Tính từ lúc 30 – 40 phút.
• Lấy ¼ lượng bột, cho thêm nữa nữa 20ml sữa tươi tỉnh, trộn láo nháo đều, bịa lá dứa vô, cù vô lò vi sóng gấp rất nhiều lần, từng chuyến 1 – 1,5 phút, trộn láo nháo đều.
• Trộn đều vô phần bột hấp 50ml nước lá dứa, đậy vung lại lại lại hấp tăng 5 phút.
• Để phần bột hấp vô màng quấn món ăn đồ uống, cán bột khoảng tầm tầm 5 phút.
• Cho cả phần bột hấp (màu xanh) và bột cù vô lò vi sóng (màu trắng) vô ngăn đá tủ giá bán buốt vô 45 phút.
• Chia phần bột white color tiến hành 3 phần, dùng cây cán bột cán đều.
• Cho viên nhân vô đằm thắm nằm trong phần bột White, túm kín lại, vo tròn trịa.
• Chia phần bột xanh lơ rớt tiến hành 3, cán đều.
• Cho viên nhân vô đằm thắm nằm trong phần bột xanh lơ rớt, túm kín lại, vo tròn trịa là kết thúc.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Việt An ở Sing)

3. Cách tiến hành bánh mochi kem tươi

Nguyên liệu tiến hành bánh mochi kem tươi:

Làm nhân kem sầu riêng:

• Sầu riêng: 60g
• Sữa quánh chiếm hữu đường: 60g
• Heavy cream (độ Khủng 35% trở lên): 100g

Làm nhân kem trà xanh:

• Sữa quánh chiếm hữu đường: 60g
• Heavy cream (độ Khủng 35% trở lên): 100g
• Bột trà xanh: 1 thìa cà phê

Làm nhân kem socola:

• Sữa quánh chiếm hữu đường: 60g
• Heavy cream (độ Khủng 35% trở lên): 100g
• Bột sữa socola: 1 thìa canh

Làm vỏ bánh:

• Bột nếp: 150g
• Đường cát: 60g
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 220g
• Sữa quánh chiếm hữu đường: 30g
• Dầu ăn: 10g
• Bột ca cao: 2 thìa cà phê
• Bột trà xanh: 2 thìa cà phê
• Tinh bột bắp

Cách tiến hành bánh mochi kem tươi:

Làm nhân kem sầu riêng:

• Cho sầu riêng không liên quan gì đến nhau lên rây, giã đều.
• Khi thịt sầu riêng không liên quan gì đến nhau vẫn nhuyễn, mang lại phần xác còn còn sót lại bên trên rây.
• Cho sữa quánh chiếm hữu lối vô sầu riêng không liên quan gì đến nhau, khuấy đều.
• Cho heavy cream vô, dùng máy tiến công trứng tiến công đều với véc tơ vận tốc tức thời tối nhiều cho đến Lúc lếu láo thích hợp quánh lại là đạt được được.

Làm nhân kem trà xanh:

• Trộn đều sữa quánh chiếm hữu lối và bột trà xanh lơ rớt.
• Cho heavy cream vô.
• Bật máy tiến công trứng ở véc tơ vận tốc tức thời tối nhiều tiến công mang đến bông quánh. Kem trà xanh lơ rớt và kem socola quan trọng tiến công quánh to lớn kem sầu riêng không liên quan gì đến nhau.

Làm nhân kem socola:

Xem thêm: son chăm sóc với màu

• Trộn đều bột sữa socola và sữa quánh chiếm hữu lối.
• Cho heavy cream vô.
• Bật máy tiến công trứng ở véc tơ vận tốc tức thời tối nhiều tiến công mang đến bông quánh.
• Cho từng loại kem vô khuôn vẫn sẵn sàng sẵn.
• Bảo quản lí lí vô ngăn đá Tính từ lúc 2 – 3h cho đến Lúc nhân kem sầm uất lại.

Làm vỏ bánh:

• Trộn đều bột nếp và lối.
• Cho sữa tươi tỉnh ko lối, sữa quánh chiếm hữu lối, dầu rán vô vào trong nồi, thực hiện giá buốt, vừa khít đun vừa khít khuấy.
• Đến Lúc mặt mũi mũi sữa chiếm hữu khá rét bốc lên thì tắt chống phòng bếp, ụp vô lếu láo thích hợp bột nếp, khuấy đều tay.
• Trút phần bột qua loa chuyện rây, giã đều mang đến ko thể heo cợn.
• Khuấy đều bột, quấn kín vì thế chưng màng quấn món ăn đồ uống.
• Quay vô lò vi sóng ở tầm nấc 800W khoảng tầm tầm 2 phút thì lôi ra review, nếu mà bột ko chín thì xới lên, tiếp nối đuôi nhau mang đến vô lò vi sóng cù tăng 2 phút mang đến chín.
• Để bột ngủ khoảng tầm tầm 10 phút.
• Nhồi đập bột khoảng tầm tầm 1 phút mang đến bột vững chãi, mịn.
• Chia bột tiến hành 3 phần.
• Một phần trộn láo nháo đều bột ca cao nhằm mục tiêu tiến hành bánh mochi socola, 1 phần trộn láo nháo đều bột trà xanh lơ rớt nhằm mục tiêu tiến hành bánh mochi trà xanh lơ rớt, phần còn còn sót lại nhằm mục tiêu tiến hành bánh mochi sầu riêng không liên quan gì đến nhau.

Xem thêm: Tử vi tháng 10/2023 tuổi Mùi âm lịch: Nhiều tín hiệu tốt

Gói bánh:

• Cán mỏng mảnh miếng bột Lúc bột vẫn thiệt nguội.
• Cho nhân vô đằm thắm nằm trong, túm lại, bóp thiệt chặt phần chóp bột rồi ngắt phần bột dư tách ngoài, ko nhằm mục tiêu bột vượt lên trên dày.
• Thoa đều tinh nhanh bột bắp ở ngoài viên bột.
• Làm tương tự động hóa với từng loại nhân và vỏ ứng.
• Cất vô ngăn đá tủ giá bán buốt 2 – 3h là rất rất hoàn toàn có thể hương thơm thụ.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Diễm Nauy)

4. Cách tiến hành bánh mochi nhân trà xanh

Nguyên liệu tiến hành bánh mochi nhân trà xanh:

Làm nhân kem trà xanh:

• Whipping cream giá bán buốt (kem tươi) với tính Khủng 30 – 40%: 120ml
• Sữa quánh chiếm hữu đường: 45g
• Bột trà xanh: 3g

Làm vỏ bánh:

• Bột gạo nếp: 100g
• Bột trà xanh: 3g
• Dầu ăn: 15g
• Đường: 60g
• Nước sôi: 20ml
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 180ml
• Tinh bột bắp hoặc tinh nhanh bột khoai tây hoặc bột bánh dẻo: 30g

Cách tiến hành bánh mochi nhân trà xanh:

Làm nhân kem trà xanh:

• Trộn whipping cream giá bán buốt với sữa quánh chiếm hữu lối, bột trà xanh lơ rớt.
• Đánh mang đến bông cứng dùng máy tiến công trứng
• Cho kem vô khuôn, quấn kín lại.
• Để vô ngăn đá 1 – 2 tiếng mang đến kem sầm uất.

Làm vỏ bánh:

• Hòa tan bột trà xanh lơ rớt trong nước sôi.
• Trộn đều lối và bột gạo nếp.
• Cho tăng sữa tươi tỉnh ko lối, dầu rán, phần trà xanh lơ rớt vẫn trộn vô bột, tiếp nối đuôi nhau trộn láo nháo đều.
• Lọc bột qua loa chuyện rây, khuấy tiếp mang đến nhuyễn mịn hoàn toàn vẹn.
• Đậy kín bột, cù vô lò vi sóng khoảng tầm tầm 2 phút ở tầm nấc 600W.
• Lấy nát nhừ đi ra xới đều, cù tiếp vô lò khoảng tầm tầm 50 – 90 giây ở tầm nấc 600W cho đến Lúc bột thiệt chín, vô, mượt.
• Cho bột lên giấy nến, nắn bột trở thành miếng hình chữ nhật.
• Phủ thêm 1 tờ giấy nến nữa lên bên trên, dùng cây cán bột cán mỏng mảnh miếng còn khoảng tầm tầm 2mm.
• Để bột nguội khoảng tầm tầm 10 – 15 phút.
• Rây đều bột bắp lên bên trên miếng bột.
• Dùng khuôn ấn xuống nhằm mục tiêu hạn chế trở thành từng miếng bột trở thành những miếng tròn trịa chiếm hữu gấp đôi nửa đường kính 6cm.
• Lấy từng miếng nát nhừ đi ra, quấn lại vì thế chưng màng quấn món ăn đồ uống mang đến bột ko xẩy đi ra thô.
• Phần bột còn vượt lên trên tiếp nối đuôi nhau tận dụng tối đa tối nhiều cán và tách như bên trên.

Gói bánh & thưởng thức:

• Lấy nhân kem bay ngoài tủ đá, mang đến vô đằm thắm nằm trong vỏ bánh, miết kín lại, túm ở đầu, quấn lại vì thế chưng màng quấn món ăn đồ uống.
• Sau Lúc tiến hành tương tự động hóa cho đến không hề phần nhân và vỏ, mang đến bánh mochi vô vỏ vỏ hộp có nắp đậy che đậy kín.
• Bảo quản lí lí bánh mochi vô ngăn đá.
• Trước Lúc ăn, lôi ra nhằm mục tiêu ngoài sức HOT chừng kháng 5 – 10 phút hoặc nhằm mục tiêu ở ngăn đuối tủ giá bán buốt 15 phút mang đến vỏ bánh mượt là rất rất hoàn toàn có thể hương thơm thụ.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Savoury Days Kitchen)

5. Cách tiến hành bánh mochi dâu tây

Nguyên liệu tiến hành bánh mochi dâu tây:

• Bột bắp hoặc bột năng: 150g
• Bột nếp: 400g
• Dầu ăn: 40ml
• Đậu đỏ au hỏn tươi: 150g
• Dâu tây: 300g
• Đường cát: 150g

Cách tiến hành bánh mochi dâu tây:

Làm nhân bánh:

• Rửa tinh anh khiết đậu đỏ au hỏn, dìm đậu khoảng tầm tầm 8 giờ, ninh làm sao để cho thiệt nhừ và vẫn còn đấy đấy lại 1 chút nước, nhằm mục tiêu nguội.
• Xay nhuyễn đậu.
• Cho đậu vô 50g lối cát vô vào trong chảo kháng bám.
• Để lửa to lớn, khuấy thường xuyên, sên cho đến Lúc khá quánh thì hạ xuống lửa vừa khít, mang đến dầu rán vô.
• Tiếp tục khuấy, Lúc khá nước bốc lên thấp rộng lớn, hạ xuống lửa nhỏ.
• Đảo thường xuyên cho đến Lúc đậu đỏ au hỏn quánh lại, rất rất hoàn toàn có thể gom trở thành khối thì tắt chống phòng bếp, nhằm mục tiêu nguội.
• Cắt quăng quật cuống dâu tây, cọ tinh anh khiết, dùng khăn ăn thâm nhập thô.
• Lấy một không nhiều nếu không muốn nói là rất ít đậu đỏ au hỏn, dàn đều, quấn lấy 1 ngược dâu tây, miết mang đến kín và tròn trịa.
• Làm tương tự động hóa cho đến không hề.

Làm vỏ bánh & gói bánh:

• Trộn đều bột nếp và lối cát, mang đến 400ml nước vô tiếp nối đuôi nhau trộn.
• Lọc bột qua loa chuyện rây mang đến mịn.
• Để lửa to lớn hâm sôi một nồi nước, mang đến tô bột vô hấp thời cơ thủy.
• Dùng khăn vải vóc vóc buộc nắp nồi rồi người sử dụng nắp che lại.
• Sau 10 phút túa nắp nồi, tắt chống phòng bếp, đợi chút mang đến giảm sút rét rồi quần đảo đều tô bột.
• Đậy nắp lại, hấp tiếp vô 5 phút cho đến Lúc bột vô, chín hoàn toàn vẹn.
• Rang bột năng để tạo độ sánh muốn tạo phỏng sánh với lửa nhỏ vô 5 – 7 phút, quần đảo đều mang đến bột chín.
• Rây một tấm bột năng để tạo độ sánh muốn tạo phỏng sánh dày tách bề ngoài mũi cân đối, mang đến bột vừa khít hấp lên, rây tăng một tấm bột năng để tạo độ sánh muốn tạo phỏng sánh lên bên trên.
• Ấn dẹp miếng bột, cán mang đến mỏng mảnh miếng.
• Để bột nguội, phân trở thành 13 phần.
• Lấy từng miếng bột quấn lấy nhân đậu đỏ au hỏn dâu tây, túm mép lại.
• Lăn viên bánh vô tô bột năng để tạo độ sánh muốn tạo phỏng sánh, dùng chổi nhỏ quét tước tước đoạt giảm sút lớp bột năng để tạo độ sánh muốn tạo phỏng sánh dư bám phía bên phía ngoài là kết thúc.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube chanh chua)

Hy vọng qua loa chuyện nội dung nội dung bài viết bên trên, chúng ta vẫn biết cách làm bánh mochi mượt mỏng mảnh, thơm nức phức Khủng, nhân kem đuối giá bán buốt, chuẩn chỉnh chỉnh vị Nhật Bản. Đừng quên sắm sửa vẹn toàn vật tư bên trên Winmart hoặc qua loa chuyện tiện lợi VinID nhằm mục tiêu thỏa mãn nhu cầu unique lại được tích trữ nữa nhé!

Xem thêm: những lời nói buồn về cuộc sống

>>> Cách tiến hành bánh macaron ngọt ngào <<<

Admin

Bài ghi chép này được ghi chép và tổng hợp vì thế admin - người quản lí trị trang web. Với tầm quan trọng là admin, anh ấy phụ trách vận hành nội dung và vận hành trang web một cơ hội nhẵn tru. Đam miệt mài technology và mong muốn phân chia sẻ kiến thức và kỹ năng tương đương kinh nghiệm tay nghề của tớ cho tới người hâm mộ, admin thông thường xuyên đăng chuyển vận những nội dung bài viết hữu ích bên trên trang web. Hy vọng những bài xích share của admin tiếp tục mang đến độ quý hiếm và sự thú vị cho mình đọc